Меню ресторану
Холодні закуски
Рибна тарілка
549 ₴
Сьомга слабосолена, форель та ескалар холодного копчення
150/30г
Рибна тарілка
Тюлечка пряна з картоплею та цибулькою
289 ₴
100/100/20г
Тюлечка пряна з картоплею та цибулькою
Оселедець з запеченою картоплею та маринованою цибулькою
289 ₴
100/100/35г
Оселедець з запеченою картоплею та маринованою цибулькою
Форшмак з оселедця з житнім хлібом
218 ₴
150/60г
Форшмак з оселедця з житнім хлібом
Лососевий кав'яр з млинцями
789 ₴
50/90г
Лососевий кав'яр з млинцями
Хумус з пітою
278 ₴
120/100г
Новинка
Хумус з пітою
Соління з Бессарабки ☘️
325 ₴
380г
Веганське
Соління з Бессарабки ☘️
Помідори чері мариновані без шкірки
259 ₴
200г
Веганське
Новинка
Помідори чері мариновані без шкірки
Гриби білі мариновані ☘️
398 ₴
150г
Веганське
Гриби білі мариновані ☘️
Крученики із баклажанів
268 ₴
180г
Крученики із баклажанів
Сет з п'яти видів сала
418 ₴
165г
Сет з п'яти видів сала
Тарілка м'ясних делікатесів
528 ₴
150/95г
Тарілка м'ясних делікатесів
Телятина пастрамі з буряковими слайсами фаршированими вершковим сиром з фініками
398 ₴
80/60/40г
Телятина пастрамі з буряковими слайсами фаршированими вершковим сиром з фініками
М'ясні закуски по-домашньому
348 ₴
Буженина, рулька зі свинини, курячий рулет, язик телячий
200г
М'ясні закуски по-домашньому
Паштет печінковий
198 ₴
80г
Паштет печінковий
Тарілка вишуканих сирів та хамон
529 ₴
145/90г
Тарілка вишуканих сирів та хамон
Холодець
269 ₴
150г
Холодець
Кав'яр з баклажану та перцю☘️
198 ₴
160/60г
Новинка
Вегетаріанська
Кав'яр з баклажану та перцю☘️
Запечені перці
328 ₴
260г
Запечені перці
Крем-фета з прянощами і запеченими томатами чері
298 ₴
Подається з хрусткими хлібцями з власної пекарні
170/50г
Крем-фета з прянощами і запеченими томатами чері
Брускети
З сьомгою, сиром філадельфія та соусом песто
198 ₴
90г
З сьомгою, сиром філадельфія та соусом песто
Телятина пастрамі з хумусом та авокадо
215 ₴
90г
Телятина пастрамі з хумусом та авокадо
З хамоном та м'яким сиром, з ароматом трюфеля
215 ₴
100г
З хамоном та м'яким сиром, з ароматом трюфеля
З сиром дор блю та грушею
215 ₴
90г
З сиром дор блю та грушею
Крем-фета з пряними овочами
195 ₴
94г
Крем-фета з пряними овочами
З сиром філадельфія та запеченим перцем
195 ₴
90г
З сиром філадельфія та запеченим перцем
Салати
Салат з сьомгою шеф-посолу та авокадо з чорним кунжутом
399 ₴
250г
Салат з сьомгою шеф-посолу та авокадо з чорним кунжутом
Салат "Цезар" з креветками
389 ₴
230г
Салат "Цезар" з креветками
Салат Олів'є з креветками
359 ₴
260г
Салат Олів'є з креветками
Оселедець під шубою
268 ₴
290г
Оселедець під шубою
Грецький салат
268 ₴
280г
Грецький салат
Салат з буратою
498 ₴
з запеченим перцем та томатами, під соусом песто
250/30г
Новинка
Салат з буратою
Веганський салат з авокадо, карамелізованим бататом і баклажаном☘️
348 ₴
з помідорами чері, зеленим салатом і мигдалем
250/30г
Веганське
Веганський салат з авокадо, карамелізованим бататом і баклажаном☘️
Традиційний салат Олів'є з язиком або з курячим філе
268 ₴
270г
Традиційний салат Олів'є з язиком або з курячим філе
Саме той "Цезар"
298 ₴
245г
Саме той "Цезар"
Салат з качиною грудкою, м'яким сиром
378 ₴
під авторським соусом з манго, імберю та м'яти
240г
Салат з качиною грудкою, м'яким сиром
Салат з ніжним ростбіфом, рукколою, запеченим перцем та соусом тоннато
398 ₴
260г
Новинка
Салат з ніжним ростбіфом, рукколою, запеченим перцем та соусом тоннато
Салат з телятиною і моцарелою під соусом бальзаміко
409 ₴
250г
Салат з телятиною і моцарелою під соусом бальзаміко
Перші страви
Борщ Український з реберцями
198 ₴
(подаємо з пампушками, салом та часником на грилі)
300/135/80/35г
Борщ Український з реберцями
Борщ Український з телятиною
198 ₴
(подаємо з пампушками, салом та часником на грилі)
300/105/80/35г
Борщ Український з телятиною
Фірмовий борщ з димною качкою у хлібі з власної пекарні
455 ₴
Подаємо з трьома видами сала: генеральським, холодного та гарячого копчення, чорним хлібом, пампушками, зеленню та сметаною
370/100/80/35г
Новинка
Фірмовий борщ з димною качкою у хлібі з власної пекарні
Солянка м'ясна
198 ₴
330/30г
Солянка м'ясна
Рибна юшка
229 ₴
300г
Рибна юшка
Бульйон курячий з домашньою локшиною
189 ₴
300г
Бульйон курячий з домашньою локшиною
Крем-суп із гарбуза з фермерським сиром
218 ₴
250/15г
Новинка
Крем-суп із гарбуза з фермерським сиром
Гарячі закуски
Хвостики креветок у баттер соусі
689 ₴
130г
Хвостики креветок у баттер соусі
Шримп енд чіпс
399 ₴
Креветки у паніровці з картоплею фрі та соусом на вибір (кисло-солодкий, тар-тар, айолі з каррі, сирний з дор блю) 
250/50г
Новинка
Шримп енд чіпс
Жульєн із рапанів з білими грибами
419 ₴
130г
Жульєн із рапанів з білими грибами
Фірмові курячі крильця смажені з пікантним соусом
279 ₴
250/45г
Фірмові курячі крильця смажені з пікантним соусом
Асорті домашніх ковбасок
389 ₴
300г
Асорті домашніх ковбасок
Фермерський камамбер на грилі з соусом із журавлини та хлібцями
298 ₴
110/40/30г
Фермерський камамбер на грилі з соусом із журавлини та хлібцями
Баклажан запечений з фетою, зеленим карі, тхіною та мигдалем
279 ₴
290/70г
Новинка
Баклажан запечений з фетою, зеленим карі, тхіною та мигдалем
Язик телячий з печерицями та сиром в млинцях
268 ₴
180г
Язик телячий з печерицями та сиром в млинцях
Деруни
Традиційні деруни зі сметаною
198 ₴
210г
Традиційні деруни зі сметаною
Міні-деруни та курячі сердечка з білими грибами
378 ₴
210г
Міні-деруни та курячі сердечка з білими грибами
Деруни та смажена свинина з цибулькою
268 ₴
230/10г
Деруни та смажена свинина з цибулькою
Млинці
Домашні налиснички з мʼясом, сметаною та зеленим маслом
258 ₴
180/80г
Новинка
Домашні налиснички з мʼясом, сметаною та зеленим маслом
Домашні налиснички з сиром, запечені у сметано-ягідному соусі
228 ₴
280г
Новинка
Домашні налиснички з сиром, запечені у сметано-ягідному соусі
Домашні налиснички з маком, запечені у сметанковому соусі з вишнею
224 ₴
270г
Новинка
Домашні налиснички з маком, запечені у сметанковому соусі з вишнею
Вареники
Кольорові вареники з безглютенового борошна, з рікотою, шпинатом, вершковим соусом та пармезаном
339 ₴
240/60г
Новинка
Кольорові вареники з безглютенового борошна, з рікотою, шпинатом, вершковим соусом та пармезаном
Вареники з кав’яром із білих грибів на соусі чеддер
368 ₴
200/70г
Новинка
Вареники з кав’яром із білих грибів на соусі чеддер
З цільнозернового борошна, з качкою, блакитним сиром та винною грушею
344 ₴
220/20г
З цільнозернового борошна, з качкою, блакитним сиром та винною грушею
Вареники з безглютенового борошна зі щукою, з вершковим соусом та пармезаном
328 ₴
260/60г
Новинка
Вареники з безглютенового борошна зі щукою, з вершковим соусом та пармезаном
З безглютенового борошна з м'ясом кролика, вершковим соусом та білими грибами
358 ₴
220/70г
З безглютенового борошна з  м'ясом кролика, вершковим соусом та білими грибами
З пшеничного борошна з капустою ☘️
198 ₴
250/55г
Вегетаріанська
З пшеничного борошна з капустою ☘️
Вареники з пшеничного борошна з картоплею та білими грибами ☘️
289 ₴
250/55г
Вегетаріанська
Вареники з пшеничного борошна з картоплею та білими грибами ☘️
З пшеничного борошна з м'ясом
289 ₴
250/55г
З пшеничного борошна з м'ясом
Вушка з м'ясом з пшеничного борошна
269 ₴
240/15г
Вушка з м'ясом з пшеничного борошна
Мармурові вареники з сиром та шоколадом на заварному кремі з мигдалевими слайсами
229 ₴
240/60г
Новинка
Мармурові вареники з сиром та шоколадом на заварному кремі з мигдалевими слайсами
Вареники з вишнею в ягідному кюлі з мармуровою сметаною
298 ₴
250/170г
Вареники з вишнею в ягідному кюлі з мармуровою сметаною
Котлетка-бар
Котлетки з щуки з картопляним пюре та шпинатним соусом
329 ₴
100/150/50г
Новинка
Котлетки з щуки з картопляним пюре та шпинатним соусом
Котлетки з курки з картопляним пюре та вершковим соусом з пармезаном
278 ₴
100/150/50г
Новинка
Котлетки з курки з картопляним пюре та вершковим соусом з пармезаном
Котлетки з індички фаршировані грибами з картопляним пюре та соус вершковий з пармезаном та в'яленими томатами
348 ₴
130/150/50г
Новинка
Котлетки з індички фаршировані грибами з картопляним пюре та соус вершковий з пармезаном та в'яленими томатами
Котлетки з кролика з картопляним пюре та вершковим соусом з грибами
348 ₴
100/150/50г
Новинка
Котлетки з кролика з картопляним пюре та вершковим соусом з грибами
Котлетки з телятини з картопляним пюре та намазка з буряка та сиру
289 ₴
100/150/80г
Новинка
Котлетки з телятини з картопляним пюре та намазка з буряка та сиру
Українські традиційні страви
Банош гуцульський
287 ₴
з бринзою, білими грибами та шкварками
250/45г
Банош гуцульський
Котлета по-київськи
358 ₴
180/70г
Котлета по-київськи
Первакова фірмова пательня. Рекомендуємо для двох.
598 ₴
680г
Первакова фірмова пательня. Рекомендуємо для двох.
Домашні голубці
289 ₴
370г
Домашні голубці
Лисички запечені з овочами та бринзою
429 ₴
в житньому хлібі з власної пекарні
240/245г
Лисички запечені з овочами та бринзою
Основні страви з риби
Сібас на подушці із молодого горошку та броколі
394 ₴
ціна за 100 г
100г
Сібас на подушці із молодого горошку та броколі
Філе Судака з мідіями у вершковому соусі
629 ₴
зі шпинатом та томатами чері
*можуть траплятися кісточки
160/140г
Філе Судака з мідіями у вершковому соусі
Сьомга фарширована шпинатом та сиром
679 ₴
під соусом з морепродуктами
*можуть траплятися кісточки, 
*не розповсюджується знижка
210/160г
Сьомга фарширована шпинатом та сиром
Філе сьомги запечене з овочами
568 ₴
з гранатовим соусом
*можуть траплятися кісточки
270/25г
Філе сьомги запечене з овочами
Основні страви з м'яса
Кролик запечений у вершковому соусі з лісовими грибами
498 ₴
*містить кісточки
300г
Кролик запечений у вершковому соусі з лісовими грибами
Вирізка з телятини у беконі
558 ₴
130/110г
Новинка
Вирізка з телятини у беконі
Телячі медальйони
648 ₴
180/50/50г
Телячі медальйони
Соковитий ростбіф зі слайсами моркви та цукіні, під соусом демігляс
649 ₴
170/125г
Новинка
Соковитий ростбіф зі слайсами моркви та цукіні, під соусом демігляс
Томлені телячі щічки та картопляне пюре
348 ₴
140/120/70г
Томлені телячі щічки та картопляне пюре
Томлена ніжка ягняти у соусі демігляс з овочами
795 ₴
400/375г
Новинка
Томлена ніжка ягняти у соусі демігляс з овочами
Рулька свинна підкопчена
99 ₴
з тушкованою капустою і білими грибами             . Ціна за 100 г
100г
Рулька свинна підкопчена
Велика м`ясна тарілка на компанію
2 450 ₴
- ростбіф
- свинячий ошийок
- курча тапака
- курячі крильця
- запечена картопля
- кукурудза
- морква по-корейськи
- мариновані чері
- маринована цибуля
- багет та піта з власної пекарні
- сацебелі, аджика, дорблю
1700г
Новинка
Велика м`ясна тарілка на компанію
Основні страви з птиці
Карамелізована качина грудка в сливовому конфітюрі
539 ₴
та винна груша запечена з горгонзолою і мигдалевими слайсами
Карамелізована качина грудка в сливовому конфітюрі
Курча тапака
129 ₴
ціна за 100 г
100г
Курча тапака
Меню до пива
Бутерброд з тюлечкою
298 ₴
на бородинському хлібі з власної пекарні та картопля фрі
160/60г
Бутерброд з тюлечкою
В‘ялена яловича вирізка власного приготування
229 ₴
100г
В‘ялена яловича вирізка власного приготування
Фірмові ковбаски
349 ₴
230/45г
Фірмові ковбаски
Великий м'ясний сет
898 ₴
свинна рулька, курячі крильця, два види ковбасок, картопля, тушкована капуста, три види соусів та зелень
*не розповсюджується знижка
1400г
Великий м'ясний сет
Сирні смажені палички
239 ₴
225/30г
Сирні смажені палички
Гриль меню
Куряче філе
298 ₴
200/75г
Куряче філе
Язик телячий на грилі з баношем та блакитним соусом
594 ₴
150/195г
Новинка
Язик телячий на грилі з баношем та блакитним соусом
Філе - міньон
568 ₴
160/25г
Філе - міньон
Свинний ошийок
398 ₴
200/80г
Свинний ошийок
Гарніри
Овочі гриль з часниковим соусом ☘️
198 ₴
215г
Веганське
Овочі гриль з часниковим соусом ☘️
Лаваш з лисичками з сиром сулугуні, бринзою, свіжими томатами та зеленню
238 ₴
250г
Лаваш з лисичками з сиром сулугуні, бринзою, свіжими томатами та зеленню
Відварна картопля ☘️
129 ₴
з зеленню та вершковим маслом
200г
Новинка
Вегетаріанська
Відварна картопля ☘️
Картопляне пюре ☘️
129 ₴
200г
Вегетаріанська
Картопляне пюре ☘️
Картопля запечена зі шкварками
129 ₴
200/40/30г
Картопля запечена зі шкварками
Рис дикий☘️
99 ₴
з вершками
150г
Вегетаріанська
Рис дикий☘️
Картопля смажена з білими грибами та цибулькою, в горщику☘️
196 ₴
250г
Вегетаріанська
Картопля смажена з білими грибами та цибулькою, в горщику☘️
Картопля смажена з лисичками☘️
196 ₴
200г
Вегетаріанська
Картопля смажена з лисичками☘️
Картопля фрі
99 ₴
Картопля фрі
Хліб
Хлібний кошик
95 ₴
300г
Хлібний кошик
Кошик солоних пиріжків
199 ₴
з мʼясом 2 шт, з капустою та грибами 2 шт, зі шпинатом та сиром 2 шт
Новинка
Кошик солоних пиріжків
Кошик солодких пиріжків
199 ₴
з вишнею 2 шт, з маком 2 шт, з солодким сиром 2 шт
Новинка
Кошик солодких пиріжків
Бургери
Життя це рух і вічні зміни! Культури поглинають одна одну, різні стилі змішуються в один унікальний. В результаті цих поєднань завжди народжуються нові смакові відчуття і кулінарні шедеври. Саме так і з‘явились бургери у Перваку, в яких змішалися американський настрій та щедра українська душа. Вони по-справжньому особливі і є частиною сучасної київської кухні.
Бургер меню: Фірмовий бургер «Первак», картопля фрі, соус та кола 0,5
325 ₴
Булка бріош, котлета з яловичини, сир чеддер, свіже яблуко, салат айсберг, огірок свіжий, томат, червона цибуля, кисло-солодкий соус
420/100/40г
Бургер меню: Фірмовий бургер «Первак», картопля фрі, соус та кола 0,5
Бургер меню: Бургер Київський, картопля фрі, соус та кола 0,5
295 ₴
Булка бріош, котлета з курятини, сир фета, салат айсберг, огірок свіжий, томат, соус дор-блю, соус песто, соус кисло-солодкий
385/100/40г
Бургер меню: Бургер Київський, картопля фрі, соус та кола 0,5
Десерти
Шоколадний торт "Первак"
269 ₴
185г
Шоколадний торт "Первак"
Торт по-київськи
228 ₴
150г
Торт по-київськи
Торт "Наполеон"
185 ₴
100г
Торт "Наполеон"
Чізкейк з вишневим кюлі
248 ₴
140/90г
Чізкейк з вишневим кюлі
Яблучний тарт з морозивом
239 ₴
180/55г
Яблучний тарт з морозивом
Торт "Медовик"
185 ₴
100г
Торт "Медовик"
Груша запечена з морозивом на соусі з солоної карамелі
248 ₴
125/40г
Груша запечена з морозивом на соусі з солоної карамелі
Запечені сезонні фрукти
268 ₴
Подаємо з кулькою вершкового морозива власного приготування
250/50г
Новинка
Запечені сезонні фрукти
Еклери з ванільним кремом та шоколадною глазур'ю
235 ₴
200г
Еклери з ванільним кремом та шоколадною глазур'ю
Сирники з родзинками, солоною карамеллю та мигдалем
224 ₴
170/80г
Сирники з родзинками, солоною карамеллю та мигдалем
Вареники з вишнею в ягідному кюлі з мармуровою сметаною
298 ₴
250/170г
Вареники з вишнею в ягідному кюлі з мармуровою сметаною
Мармурові вареники з сиром та шоколадом на заварному кремі з мигдалевими слайсами
229 ₴
240/60г
Новинка
Мармурові вареники з сиром та шоколадом на заварному кремі з мигдалевими слайсами
Кошик солодких пиріжків
199 ₴
з вишнею 2 шт, з маком 2 шт, з солодким сиром 2 шт
Новинка
Кошик солодких пиріжків
Домашнє морозиво і сорбети власного виробництва
80 ₴
50г
Домашнє морозиво і сорбети власного виробництва
Соуси
Аджика☘️
45 ₴
50г
Вегетаріанська
Аджика☘️
Барбекю☘️
45 ₴
50г
Вегетаріанська
Барбекю☘️
Гірчиця☘️
45 ₴
50г
Вегетаріанська
Гірчиця☘️
Кетчуп☘️
45 ₴
50г
Вегетаріанська
Кетчуп☘️
Майонез
45 ₴
50г
Майонез
Хрін☘️
45 ₴
50г
Вегетаріанська
Хрін☘️
Спеціальна пропозиція
Первакова пекарня
Напої б/а
Алкоголь
Коктейлі
Фірмові настоянки
Вино келихами
Винна карта
Подарунки
Інформація про заклад
WiFi:
-PERVAK-
Робочий час:
11:00 - 23:00
Адреса:
вулиця Рогнідинська, 2, Київ, Україна
Телефон: